Table of contents:
Panen dan Pemasaran
Ketika kelinci telah mencapai bobot dan usia yang ideal, mereka siap untuk dipanen. Proses panen dan pemasaran yang tepat sangat penting untuk memastikan kualitas produk kelinci dan keuntungan yang optimal.
Waktu Panen
Waktu panen yang ideal bervariasi tergantung pada jenis kelinci dan tujuan pemeliharaan. Umumnya, kelinci dipanen pada usia 4-6 bulan, saat bobotnya mencapai 2,5-3,5 kg.
Teknik Penyembelihan dan Pengolahan
Penyembelihan kelinci harus dilakukan dengan cepat dan humanis. Teknik umum meliputi penyembelihan tenggorokan atau elektrokusi. Setelah disembelih, kelinci harus dikuliti, dikeluarkan isi perutnya, dan dibersihkan dengan benar.
Strategi Pemasaran
Untuk memasarkan produk kelinci secara efektif, penting untuk mengidentifikasi target pasar dan mengembangkan strategi yang sesuai. Strategi pemasaran dapat meliputi:
- Menjual ke restoran dan toko daging
- Menjual langsung ke konsumen melalui pasar petani atau media sosial
- Bermitra dengan distributor atau pengecer untuk menjangkau pasar yang lebih luas
